有穿西装打领带的上班族，领带歪到后脖梗子上，一看就是被老板骂完直接来的；有学生模样的半大小子，黑眼圈比熊猫还重，坐下就问有没有饮料；还有个大妈推着轮椅来的，轮椅上坐着她老伴，老头一脸生无可恋，鼻子上挂着氧气管，被大妈硬塞了片涮毛肚进嘴里，嚼着嚼着眼神就活泛了。
到七点半，五十张桌子坐满了。
酸菜汤在后厨和大门口之间来回跑，一锅接一锅往外端，汗珠子顺着下巴往下淌，围裙上溅满了红油点子。
巴刀鱼切肉切到胳膊酸，那把玄铁菜刀都快抡出火星子了。
娃娃鱼临时充当服务员，拿着小本本挨桌问“加不加辣”“要不要香菜”，鞋底都快磨平了。
八点出头，巷子口忽然传来一阵刺耳的喇叭声。
“谁让你们在这儿摆摊的？
占道经营知不知道！
人行道全堵了！”
巴刀鱼抬头一看，一辆城管执法车停在巷口，下来三个穿制服的，打头那个四十来岁，国字脸，下巴上留着青胡茬，腰里别着对讲机，胳膊上套着红袖章，上面写着“市容整治”。
他大步走过来，眼睛扫了一圈五十张桌子，又看了看马路牙子上排的那条长龙——人已经排到巷子外头大马路上去了，少说还有两三百号。
“谁负责？
谁是老板？”
巴刀鱼把菜刀往围裙兜里一插，擦着手迎上去，笑得跟见了老熟人似的：“哥，我负责。
您先别急，您吃早饭了没？”
国字脸一愣：“什么？”
“我问您吃早饭了没。
八点多了，您这出勤够早的，肯定没顾上吃。”
“我吃没吃饭关你什么事——”
“关我事啊。
来来来，坐坐坐。”巴刀鱼不由分说把人按到一张空凳子上，回头冲酸菜汤喊，“老酸！
特辣锅底，上一份！
毛肚鸭肠黄喉午餐肉，全上！”
国字脸懵了：“不是，我执法呢……”
“执法也得吃饭嘛。
您先尝尝，吃完再罚，我认。”
酸菜汤手脚麻利，一锅红彤彤的特辣底料端上来，毛肚在里头涮了七上八下，蘸上香油蒜泥碟，往国字脸面前一搁。
那香味跟长了手似的往鼻子里钻。
国字脸咽了口唾沫，板着脸：“你别来这套啊，我告诉你……”
“您尝一口。
就一口。
尝完您说不好吃，我立马收摊，一分钟不带耽误的。”
国字脸犹豫了半秒，夹了片毛肚塞嘴里。
嚼了三下，表情变了。
“这……这底料怎么调的？”
“秘方。
您再涮片黄喉试试。”
又涮了一片黄喉。
国字脸的眼睛眯起来了，紧绷的腮帮子松了，青胡茬都显得没那么扎人了。
“好家伙，这味儿绝了。
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